Beschrijving
Deze heerlijke selectie “Connoisseurs”-kaviaar bevredigt zelfs de meest kieskeurige verfijnde smaakpapillen en wordt het meest gewaardeerd door de beste kenners ter wereld. Het is afkomstig van de Siberische steur. Een onderscheidende knapperige, nootachtige smaak gecombineerd met een lange subtiele afdronk, dat kenmerkt deze kaviaar. Deze kaviaar is karaktervol gerijpt, wat resulteert in zijn volle smaak.
De “Connoisseurs” Kaviaar is gezouten Milde Malossol.
SIBERISCHE STEUR
Een soort afkomstig uit het Baikalmeer, in de buurt van de oblast Irkoetsk (Siberië, Rusland). Het Baikalmeer wordt beschouwd als het oudste en grootste zoetwatermeer ter wereld, ongeveer 25 miljoen jaar oud en staat bekend om zijn bijzonder schone water.
- Cultuur: Aquacultuur Regio Lombardije (Italië)
- Kleur: bereik van zilvergrijs tot zwart
- Parel: middelgroot
- Smaak: Verfijnde smaken van hazelnoot, mild zoute smaak (geen secundaire smaken)
